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La salvia officinalis ha bisogno di irrigazioni regolari da effettuare con diversa intensità a seconda che il periodo sia estivo o invernale. In tutti i casi sono da evitare i ristagni idrici, dovuti a terreni non sufficientemente drenati o ad annaffiature errate. In generale è necessario irrigare regolarmente una volta al mese nel periodo invernale quando le precipitazioni contribuiscono a tenere umido il terreno. In estate, invece, si deve controllare ogni giorno lo stato di umidità del suolo. In questo periodo è auspicabile effettuare innaffiature quotidiane con un basso volume d'acqua, in modo da permettere alla pianta di assorbirla con tranquillità senza correre il rischio di creare ristagni. L'apporto di acqua deve essere costante per tutto l'anno nel caso che la coltivazione sia effettuata in vaso. La pianta officinalis necessita di una buona concimazione, da effettuare in fase di impianto con un buon stallatico maturo. Ha necessità di molti minerali, come azoto, ferro, magnesio, potassio e zinco, per questo motivo all'inizio della primavera e durante tutta l'estate si procederà a leggere concimazioni.
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La salvia officinalis è soggetta a diverse malattie sia di tipo fungino che parassitario. Le prime si diffondono quasi sempre per la scorretta irrigazione. L'umidità eccessiva del terreno porta allo sviluppo di marciumi a livello delle radici, come conseguenza la pianta deperisce, le foglie si attorcigliano, seccano e cadono. L'unica soluzione adottabile è ridurre drasticamente l'apporto di acqua, arieggiare il terreno intorno alla pianta e rimuovere le parti rovinate. Nei periodi estremamente piovosi potrebbe verificarsi un attacco di Nematodi, le foglie si ingialliscono fino alla definitiva caduta. In questo caso è necessario rimuovere le parti malate ed evitare di irrigare fino a quando non si notano dei segni di ripresa vegetale. Tra i parassiti aerei è possibile che venga attaccata dal ragnetto rosso, dagli afidi , dal mal bianco e infine dalla Peronospora. In tutti i casi si assiste ad un aumento di una polvere bianca o nera con dei filamenti che ricoprono la parte inferiore delle foglie. Per debellare questi parassiti è necessario armarsi di molta pazienza e di un buon antiparassitario come acqua e alcool, gli insetti moriranno in più fasi.
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