Potatura di produzione
Quando si decide di potare le piante si possono mettere in atto soluzioni diverse a seconda dell’obiettivo che si vuole raggiungere: ad esempio ci sono interventi contenitivi che hanno lo scopo di tenere sotto controllo lo sviluppo degli esemplari. Invece la potatura di produzione deve migliorare la resa di frutti e fiori, rendendola più abbondante, di maggiore qualità e più resistente alle malattie. In genere questi lavori implicano il taglio drastico di fusti o rami troppo vecchi e quindi non più produttivi, stimolando la trasformazione delle gemme latenti in nuovi germogli. La potatura di produzione deve essere fatta preferibilmente all'inizio del periodo vegetativo perché in altri periodi non sempre le gemme inattive stimolate dal taglio germogliano.
La potatura di produzione ha lo scopo di mantenere un determinato equilibrio tra lo sviluppo della vegetazione e quello dei fiori oppure dei frutti: ad esempio nel caso delle viti si valuta da un lato la vigoria e la superficie fogliare, dall’altro il numero e il peso dei grappoli. Di conseguenza gli interventi effettuati devono regolare le due attività, determinando in anticipo il numero di gemme per fusto e la loro distribuzione. Infatti il vigore e la lunghezza dei germogli sono legati alle dimensioni e alla salute del fusto che li ha generati. Inoltre bisogna tenere a mente che la diversa collocazione delle gemme comporta differenti tipi di tagli per poter ottenere risultati ottimali. In ogni caso la potatura di produzione deve essere fatta con cesoie oppure coltelli ben affilati e disinfettati in maniera accurata.
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