Il terreno ghiaioso è quello in cui la percentuale di ghiaia supera il 40%; è un terreno comune, ma non molto amato dai coltivatori. Tende a non trattenere l'acqua e non è il miglior substrato per alberi d'alto fusto. E' invece adatto per coltivare le succulente, che non tollerano i ristagni e, se attrezzato con un efficiente impianto di irrigazione, è buono per coltivare vigneti e alberi da frutta. Quando si parla di terreno roccioso si intende uno spazio difficile da coltivare, ma non impossibile. Anche il terreno roccioso si presta ad ospitare piante con radici poco profonde come le piante grasse, ed inoltre è anche povero di nutrienti. Si deduce, quindi, che in un terreno roccioso non vadano piantati alberi ad alto fusto.Tra gli alberi che invece riescono a prosperare bene in questi luoghi ci sono gli ulivi, le viti e gli alberi di mandorlo.Se la roccia è sotto ad uno strato di almeno 60 - 70 centimetri di terreno, gli ortaggi possono essere coltivati senza problemi.
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