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Oltre a scegliere il periodo ideale per la potatura, occorre mettere in pratica una serie di accorgimenti per far sì che la pianta cresca in salute e che i suoi frutti siano buoni e succosi. Innanzitutto, la potatura va fatta nel pieno rispetto della crescita naturale della pianta. Va effettuata con criterio, ricordandosi di lasciare sempre almeno un germoglio sul ramo che si è deciso di potare. Inoltre, per evitare che la pianta contragga qualche infezione, occorre realizzare dei tagli puliti. Durante la potatura vanno lasciati solo 3 o 4 rami principali che saranno quelli dai quali nasceranno i frutti: tutti gli altri vanno eliminati per non sfibrare la pianta.
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